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凉山娱乐中心app|爱吃鸡杂的一定要收藏,教你做香辣下饭的泡椒鸡杂,好吃极了
2020-01-11 14:35:03

凉山娱乐中心app|爱吃鸡杂的一定要收藏,教你做香辣下饭的泡椒鸡杂,好吃极了

凉山娱乐中心app,说到鸡杂,相信大家都经常吃,但相对起来貌似城市里的朋友吃鸡杂会比较少,而农村的不同,它们最大的差别就在于,城市里面买鸡肉很少是自己杀的,都是买现成的鸡肉。而农村人吃鸡肉大多都是自己家的家养鸡,家养鸡自己杀的话,那些鸡杂什么的自然就会留下来一起吃,所以农村人可能吃鸡杂会比较多!当然了鸡杂也是我们很常见的食材,喜欢吃的自然会去单独买来做菜,鸡胗:鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,需要配合各种蔬菜水果食用。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道香辣可口,美味下饭的泡野山椒炒鸡杂,喜欢吃鸡杂的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜呀哒~!

在开始正式烹饪之前,我们首先准备以下食材:

鸡肝,鸡肠,鸡胗 x 一起500克

野山椒,葱花,姜,蒜,青椒,小米椒 x 适量

食盐 x 1茶匙 ,生抽 x 1汤匙,耗油 x 1汤匙 ,淀粉 x 1汤匙,料酒x 1汤匙(具体用法请看内文的使用操作过程)

食材准备好之后,接下来我们处理食材,首先将鸡胗处理干净后再清洗干净,然后先横切刀花不要切断了,接着竖切,这样切出来的鸡胗好看又容易入味。接着把鸡肝清洗干净,切成小块跟鸡胗放一起备用!鸡肠焯一下水,然后切成小段装盘备用!

接着,先把生姜切成姜丝放着备用,再把大蒜切成片,野山椒切成小段,小米椒切小段放一起备用!把青椒切成小圈放着备用!

接下来,我们先把鸡胗和鸡肝转移到一个较大的汤盆里面,然后加入姜丝,加入1茶匙的食盐,加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的耗油,加入2汤匙的料酒,加入1汤匙的淀粉,然后用手抓匀,腌制一会备用!

接下来我们开始正式烹饪,起锅加油烧热,油温烧至5成热时,放入野山椒和蒜片,小火炒香,炒香之后,倒入腌制好的鸡胗和鸡肝,大火翻炒至断生,然后倒入鸡肠,翻炒均匀,再淋入少许料酒,翻炒入味去腥!

等鸡杂炒至断生之后,加入青椒和小米椒块,再大火翻炒,炒至青红椒断生即可,出锅装盘!

这样一道香辣下饭,好吃得不要不要的泡椒鸡杂,就制作完成了。喜欢的朋友们就收藏起来,跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,这期的美食教程【泡椒炒鸡杂】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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稿件来源: 网络
编辑:匿名
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